Jahelná kaše s pečenými kaštany

Jahelná kaše: lehce namleté jáhly (jáhlové vločky), lehce pomletý ječmen (krupky), voda, mořská sůl

Pečené kaštany: kaštany

Blanšírovaný salát: mrkev, pórek, kapusta

Kvašená zelenina: libovolná kvašená zelenina

Jahelná kaše
Do studené vody dáme lehce pomleté jáhly a ječmen v libovolném poměru - my dali cca 3/4 dílu jáhle a 1/4 dílu ječmene. Pokud nemáte vločkovač, použijte vločky z obchodu. Vaříme zhruba ve 4 násobném množství vody se špetkou soli na kaši.

Video v kurzuObilovinyTechnika máčení a následné vaření Video v kurzuObilovinyTechnika vaření do studené vody Video v kurzuObilovinyPříprava kaší z vloček

Pečené kaštany
Kaštany nařízneme (aby nepukaly) a pečeme zhruba na 200 stupňů 15 minut. Poté vyndáme a loupeme a jíme nejlépe ještě teplé.

Kondimenty > Pečené kaštany

Blanšírovaný salát
Oblanšírujeme nejprve mrkev, pak kapustu a nakonec pórek. Můžeme lehce dochutit umeoctem či jablečným octem.

Kvašená zelenina
Ke snídani podáváme libovolnou kvašenou zeleninu.