Polévka z česneku mědvědího

Voda dle potřeby, 1 cibule, cca 3-4 hrsti medvědího česneku, cca 1 moka lžička soli, lžička sezamového oleje

1. Cibuli nakrájíme na kostičky, medvědí česnek pořádně opláchneme a nesekáme, klidně stačí na hrubo.
2. Rozehřejeme v hrnci olej, přidáme cibuli a sůl a restujeme do sklovata. Přidáme medvěda a restujeme další cca minutu.
3. Pokud máme ponorný mixér, pak zalijeme trochou studené vody (tolik, abychom mohli mixovat) a rozmixujeme, poté dolijeme vody tolik, aby z toho byla polévka a zahřejeme na teplotu, jaká nám je milá.
4. Pokud máme mixér pouze nádobový, nejspíše asi plastový, pak do něj dáme studenou vodu, přisypeme orestovanou cibuli s českekem a rozmixujeme, poté vrátíme do hrnce na plotnu, případně doředíme vodou a ohřejeme na libovolnou teplotu.
5. Podáváme. Pro děti jen tak, pro dospělé klidně posypané trochou čerstvého syrového medvěda, který dodá pikantní chuť, kterou děti většinou nemusí.

Polévky > Krémové zelené polévky