Šarlatová fazole se smaženými jáhlami

Fazole: 1 šálek velkých barevných fazolí (fazol šarlatový), voda, mořská sůl dle chuti (cca 1/4 lžičky)

Restované jáhly se zeleninou: zbylé uvařené ztuhlé jáhly, 2 mrkve, 2-3 cibule, lžíce slunečnicového oleje lisovaného za studena, mořská sůl

Rukola

Květy pažitky

Fazole

Fazole jsou uvařené v běžném hrnci, ale hodila by se i technika hrnec v hrnci, nebo pečení. Fazole by byly celistvější.

Video v kurzuLuštěniny Vařená v běžném hrnci Video v kurzuLuštěniny Technika hrnec v hrnci Video v kurzuLuštěniny Pečení

Restované jáhly se zeleninou

1. Ztuhlé jáhly pokrájíme na kostky. Některé se rozpadnou, ale to nevadí.
2. Uděláme kinpiru na oleji z nudliček mrkve a cibule, kterou trochu více osolíme. Nakonec vmícháme kostky jáhel, prohřejeme a podáváme.

Video v kurzuZeleninaTechnika krájení na sirky Video v kurzuZeleninaTechnika kinpira (teorie) Video v kurzuObiloviny Smažená rýže a žito se zeleninou

Rukola

Rukola je můj favorit, takže ji servíruji k jídlu často. Můžete samozřejmě použít i jiný salát.

Květy pažitky

Zdobíme květy pažitky. Anebo jinými jedlými květy.